В Швеция, семла е емблематично лакомство, което е неразделна част от пролетта и настъпването на Великден. Тази пухкава кифличка, позната още като “semlabulle” или “fastlagsbulle”, е истински калоричен бонбон, който пленява сърцата (и стомасите) на шведите.
Описание:
Семла е оформена като кифличка, поръсена с перлена захар и украсена с капак от марципан. Вътрешността й крие неустоимо съчетание от бадемов крем и пухкава бита сметана. Сладкият вкус на бадемовия крем се допълва идеално от пухкавата бита сметана, а перлената захар добавя хрупкава текстура.
История и традиции:
Семла се консумира традиционно по време на “Semmeldagen” (Деня на Семла), който е в седмата неделя преди Великден. Историята на семла датира от 17-ти век, когато е била част от постите преди Великден. В миналото семла е била по-проста, без марципан и бита сметана, но с течение на времето се е превърнала в богатото лакомство, което познаваме днес.
Калоричност:
Семла не е за хора, които броят калории. Една семла може да съдържа до 500 калории, което е почти една четвърт от препоръчителния дневен прием за възрастен човек.
Съвременни варианти:
Семла се предлага в различни варианти, за да задоволи вкуса на всеки. Можете да намерите семла с шоколад, ванилия, ягоди, шам фъстък и други вкусове. Някои пекарни предлагат и вегански варианти на семла.
Семла е вкусен символ на шведската пролет и Великден. Сладко, пухкаво и калорично, това лакомство е истинско удоволствие за сетивата, което си заслужава да опитате, стига да не се страхувате от калориите.
Сподели:
