Любителите на черния шоколад имат нов повод за радост. Скорошно проучване разкрива, че това лакомство е богато на съставка, която ефективно забавя биологичното стареене на тялото. Става въпрос за алкалоида теобромин, който се произвежда в значителни количества от зърната на какаовото дърво Theobroma cacao.
Екип от изследователи, ръководен от учени от King's College London (KCL), установи, че хората с по-висока концентрация на теобромин в кръвта показват признаци на по-бавно стареене. Заключенията са направени след анализ на два ключови биомаркера. Изследователите са проучили кръвни проби от 1669 души, събрани чрез два различни регистъра, като са проследили концентрациите на метаболити от съединения като кофеин и теобромин.
Проучването е използвало два индикатора за стареене, базирани на ДНК метилиране – химически маркери, които се променят с напредването на възрастта. Единият индикатор следи общите модели на тези маркери, а другият измерва дължината на теломерите, които са краищата на хромозомите и служат като показател за клетъчното здраве. Данните показват, че връзката между наличието на теобромин и по-младия биологичен профил е статистически значима. По-ниската биологична възраст означава, че тялото остава в по-добро състояние за по-дълъг период от време.
Въпреки оптимистичните резултати, авторите на изследването, публикувано в списание Aging, съветват да не се прекалява с консумацията на шоколадови изделия. Епигеномният изследовател в KCL Джордана Бел пояснява, че макар съставката да е полезна, шоколадът често съдържа много захар, което носи своите негативи. Тя подчертава, че теоброминът действа най-добре като част от балансирана диета. Целта на проучването е по-скоро да разбере как ежедневните храни ни дават улики за постигане на по-здравословен и дълъг живот.
Интересен факт е, че екипът е проверил и други химикали, открити в какаото и кафето, но теоброминът е бил единственото съединение, при което е открита ясна връзка със забавянето на стареенето. Клиничният генетик Рами Саад определя откритието като изключително вълнуващо и допълва, че следващата важна стъпка е да се разбере как точно тези хранителни вещества взаимодействат с човешкия епигеном.
Макар учените все още да не са посочили директната причина за този ефект, известно е, че алкалоидите могат да влияят върху механизмите, управляващи генната активност. Това от своя страна модулира широк спектър от биологични процеси. Тъй като средната продължителност на живота в световен мащаб нараства, научната общност търси начини това дълголетие да бъде съпроводено с добро здраве.
Молекулярният биолог Рикардо Костейра отбелязва, че работата им подчертава стойността на генетичните анализи на популационно ниво. Бъдещите изследвания ще се фокусират върху детайлното проучване на теобромина, вероятно в комбинация с други полезни съставки в черния шоколад като полифенолите, за да се разкрие пълният им потенциал в борбата срещу стареенето.
Все още няма коментари. Бъдете първи!