Ново изследване показва, че редовната консумация на кафе може да намали риска от някои често срещани видове рак, засягащи устната кухина, гърлото и ларинкса. Според проучването, пиенето на повече от четири чаши кафе на ден може да намали вероятността от развитие на рак на главата и шията с до 17%.

Учени от САЩ са анализирали над 25 000 записа от 14 предишни проучвания, за да определят влиянието на диетата върху развитието на различни тумори в тези зони. Резултатите сочат, че популярни напитки като чай и кафе съдържат мощни антиканцерогенни и противовъзпалителни вещества, които потенциално могат да предпазват от въздействието на канцерогените.

Основни резултати

  • Кафе с кофеин: Четири или повече чаши дневно намаляват риска от рак в устната кухина с 30%, а в гърлото – с 22%.
  • Декафеинирано кафе: Понижава риска от рак в устната кухина с 25%.
  • Чай: Свързан с близо 30% намаление на риска от рак на долната част на гърлото. Въпреки това прекомерната консумация може да увеличи риска от рак на ларинкса с до 38%.

Допълнителни фактори

Изследването също подчертава значението на температурата на напитките, тъй като твърде горещите течности могат да предизвикат мутации, водещи до рак.

Глобални тенденции

Раковите заболявания на главата и шията намаляват в по-развитите страни благодарение на ваксините срещу човешкия папиломен вирус (HPV), но в други региони с ограничен достъп до здравни грижи те представляват значителен здравен проблем.

С над 900 000 нови случая годишно и смъртност, достигаща почти половината от тях, тези заболявания изискват ефективни мерки за превенция.

Според епидемиолога Юан-Чин Ейми Лий от Университета на Юта:
"Докато предишни изследвания установяваха връзка между кафето и намаления риск от рак, това проучване подчертава различните ефекти върху подтиповете рак на главата и шията. Дори декафеинираното кафе показа положително влияние."

Резултатите от проучването са публикувани в списание Cancer.