Кафето не само помага да се чувстваме по-бодри и концентрирани, но притежава и свойства против стареене, които могат да активират ключов механизъм в човешките клетки. Това твърдят учени от Queen Mary University of London.

„Тези открития помагат да се обясни защо кофеинът може да бъде полезен за здравето и дълголетието“, заяви John-Patrick Alao, чийто екип е публикувал изследването си в списанието Microbial Cell.

Като продължение на предишни проучвания за подмладяващия потенциал на кафето, изследователите твърдят, че са разгадали „мистерията“ как кофеинът взаимодейства с гени и протеини в клетките. Оказва се, че процесът е подобен на действието на лекарството за диабет metformin.

Както кофеинът, така и metformin активират т.нар. „клетъчен сензор за енергия“, известен като AMPK.

„Когато енергията в клетките ви е ниска, AMPK се задейства, за да им помогне да се справят“, обяснява Charalampos Rallis, който изследва генетика и клетъчна биология в Queen Mary University. „Нашите резултати показват, че кофеинът помага за активирането на този механизъм.“

Тези открития „отварят вълнуващи възможности за бъдещи изследвания как можем да задействаме тези ефекти по-директно – чрез диета, начин на живот или нови лекарства“, допълва Alao.

Това не е първото проучване, което показва потенциалните ползи за здравето от кафето при възрастните хора. През 2023 г. списанието на Американското химическо общество Journal of Agricultural and Food Chemistry публикува изследване, според което еспресото има потенциал да забави появата на болестта на Алцхаймер, като се насочва към протеин, смятан за основна причина за заболяването.

В допълнение, екип от учени, говорил на конференцията Nutrition 2025 в Орландо, заяви, че е открил доказателства, че „редовният прием на кафе в средна възраст“ може да бъде „умерено и благоприятно свързан със здравословното остаряване“.