Често срещани храни от ежедневното меню могат да нанесат сериозни вреди на здравето, предупреждава известният гастроентеролог д-р Саураб Сети. В интервю за британското издание „Мирър“ той изброява продуктите, които скрито увреждат организма, и призовава за по-висока потребителска осъзнатост.

Според специалиста ягодите оглавяват списъка на плодовете с най-високи нива на пестициди. Остатъчните химикали в тях могат да нарушат хормоналния баланс и да се натрупат в тъканите, което води до дългосрочни негативни последици за общото състояние на тялото.

Сериозна загриженост предизвиква и бутилираната вода, която според лекаря съдържа значителни количества микропластмаси. В момента се провеждат мащабни изследвания, за да се установи пълният обхват на вредното въздействие на тези частици върху стомашно-чревния тракт.

Консервираната риба също попада в списъка на опасните храни поради риска от съдържание на тежки метали. Честата ѝ консумация може да засегне пряко мозъка и нервната система. Д-р Сети обръща внимание и на чипса, който съдържа канцерогенни съединения, както и на ултрапреработените меса, разрушаващи чревния микробиом.

Под прицел са и захарните изделия с изкуствени оцветители. Гастроентерологът подчертава, че целта на тези предупреждения не е всяването на страх, а насърчаването на информиран избор. По думите му разбирането на произхода на вредните вещества е първата стъпка към защитата на черния дроб, червата и хормоните.