Сушените плодове и ферментиралите храни могат да помогнат за забавяне на стареенето, заяви диетологът Елена Соломатина.
Сред полезните за възрастните хора сушени плодове тя посочва на първо място стафидите. Според нея стафидите – особено тъмните, съдържат много антиоксиданти, които са полезни за сърцето, нервите и организма като цяло.
“Гроздето е богато на полифеноли – антиоксиданти, които забавят стареенето, укрепват както сърдечно-съдовата, така и нервната система, предотвратяват оксидативния стрес”, каза тя.
Сушените плодове са богати на калий и магнезий. Калият е необходим за нормалното функциониране на сърдечния мускул, сърдечно-съдовата система, извеждането на излишните течности от организма. Магнезият понижава кръвното налягане, подобрява здравето на костите, успокоява. Освен това, магнезият отпуска гладката мускулатура и спомага за нормалното функциониране на червата.
В същото време, предупреждава Соломатина, стафидите трябва да се консумират внимателно и в ограничени количества от хора с диабет и инсулинова резистентност, защото съдържат много захар.
Сподели:
