Подправките не са само за подобряване на вкуса на вашите ястия; те също така притежават различни ползи за здравето поради техните уникални съединения и антиоксиданти.
- Карамфилово масло
Извлечено от пъпките на карамфилово дърво, карамфиловото масло е известно със своите противовъзпалителни, антимикробни и антиоксидантни свойства. Може да помогне за облекчаване на симптомите на грип, настинка и възпалено гърло. Освен това има потенциални ползи за контролиране на кръвната захар и намаляване на риска от сърдечни заболявания.
- Канела
Богата на антиоксиданти, канелата може да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар, да подобри инсулиновата чувствителност и да намали риска от развитие на диабет тип 2. Той също така насърчава здравето на сърцето чрез понижаване на LDL (лошия) холестерол и триглицеридите. Канелата може да се добави към сладкиши, напитки, овесени ядки и дори кафе.
- Черен пипер
Черният пипер съдържа съединение, наречено пиперин, което може да осигури няколко ползи за здравето. Известно е, че подобрява усвояването на хранителни вещества от тялото ви, особено желязото. Пиперът може също така да стимулира метаболизма, да намали апетита и да подпомогне загубата на тегло. Освен това притежава противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, които могат да помогнат за предотвратяване на хронични заболявания.
- Джинджифил
Джинджифилът е известен със своите противовъзпалителни и храносмилателни свойства. Може да помогне за облекчаване на гадене, повръщане и стомашно разстройство. Освен това има мощни противовъзпалителни ефекти, които могат да намалят мускулните болки и да подобрят упражненията. Джинджифилът може да се консумира пресен, сушен, смлян или като чай.
- Риган
Тази популярна билка е богата на антиоксиданти и противовъзпалителни съединения. Проучванията показват, че риганът може да помогне за намаляване на възпалението, да подобри здравето на червата и да поддържа здравето на имунната система. Освен това има антимикробни свойства, които могат да предпазят от бактериални инфекции. Риганът може да се използва в различни ястия, включително месо, зеленчуци и сосове.
- Кимион
Кимионът е отличен източник на антиоксиданти и е свързан с няколко ползи за здравето. Може да помогне за подобряване на храносмилането, намаляване на възпалението и повишаване на имунитета. Кимионът може да се използва в къри, супи, яхнии и дори хляб.
- Магданоз
Магданозът е пълен с витамини А, С и К, както и фолат и манган. Често се свързва с подобряване на здравето на бъбреците и подпомагане на детоксикацията на тялото. Магданозът може да се използва в салати, сосове, супи и гювечи.
- Босилек
Богатият на антиоксиданти босилек може да помогне за защита на клетките от увреждане и да намали възпалението. Той също така има противогъбични и антибактериални свойства, които могат да предпазят от инфекции. Босилекът е основна съставка в много италиански ястия, включително пица, паста и доматени сосове.
Добавянето на тези полезни подправки към вашата диета може да подобри вкуса на вашите ястия, като същевременно осигури различни ползи за здравето.
Не забравяйте винаги да използвате пресни, органични подправки, когато е възможно, за да увеличите максимално тяхното хранително съдържание. Приятно готвене!
Сподели:
