Ягодово тирамису е идеалният избор за любителите на бързи десерти, които не изискват печене. Този освежаващ десерт съчетава кремообразна текстура, сладостта на ягоди и лекотата на приготвяне, което го прави перфектен за всеки повод – от семейни събирания до импровизирани вечери. С минимални усилия и съставки, ще създадете вкусен десерт, който ще впечатли всички.
Необходими съставки:
- 200 г бишкоти (Savoiardi)
- 250 г маскарпоне
- 200 мл сметана за разбиване (30% масленост)
- 100 г пудра захар
- 300 г пресни ягоди
- 100 мл сок от ягоди или разреден сироп
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- Какао или настъргани ягоди за декорация
Начин на приготвяне:
- Подготовка на крема: В купа разбийте маскарпоне с пудрата захар и ванилов екстракт. Отделно разбийте сметаната до пухкав крем и внимателно я смесете с маскарпонето, за да получите лек и кремообразен пълнеж.
- Нареждане на бишкотите: Потопете леко бишкотите в ягодовия сок или сироп и ги подредете в правоъгълна тава, за да оформите първия слой.
- Сглобяване: Върху бишкотите нанесете половината от крема. Поръсете с нарязани пресни ягоди. Повторете с втори слой бишкоти, крем и ягоди.
- Охлаждане: Покрийте десерта и го оставете в хладилник за поне 2 часа, за да се стегне и вкусовете да се смесят.
- Декорация: Преди сервиране поръсете с какао или украсете с пресни ягоди.
Съвети за сервиране:
Ягодово тирамису е идеално за топлите месеци, когато искате нещо леко и освежаващо. Сервирайте го добре охладено, за да се насладите на пълния му вкус. Можете да замените ягодите с други сезонни плодове като малини или боровинки за разнообразие.
