Неотдавнашно проучване, публикувано в Journal of the Science of Food and Agriculture, установи значителна връзка между нивата на витамин B12 и хроничното възпаление, което е свързано със сериозни здравословни проблеми като сърдечни заболявания, диабет и невродегенеративни заболявания. Изследването, проведено от испански учени, изследва как витамин B12 влияе върху ключови възпалителни маркери в организма на хора и мишки.

Витамин B12 е от съществено значение за множество телесни функции, включително нервната функция, производството на ДНК и червени кръвни клетки. Недостигът му може да възникне от неправилно хранене, особено при вегетарианци и вегани, които не консумират достатъчно животински продукти, или от неспособност на организма да усвоява витамина ефективно. Това може да доведе до сериозни усложнения, като неврологични разстройства.

Изследването се фокусира върху два основни възпалителни маркера: интерлевкин-6 (IL-6) и C-реактивен протеин (CRP), които са широко използвани в клиничната практика за оценка на възпалителни състояния. Анализирайки данни от клиничното изпитване PREDIMED в Испания, което изследва ефекта на средиземноморската диета върху превенцията на сърдечно-съдови заболявания, учените установиха, че по-високите нива на витамин B12 са свързани с по-ниски нива на тези маркери. Тази обратна връзка предполага, че поддържането на адекватни нива на витамина може да помогне за контролиране на хроничното възпаление и да намали риска от свързани заболявания.

Проф. Роса М. Ламуела-Равентос и Инес Домингес Лопес, водещи изследователи в проучването, подчертават, че тези открития могат да допринесат за разработването на нови стратегии за превенция и управление на заболявания. Те отбелязват, че връзката между витамин B12 и възпалението може да има важно клинично значение, особено за състояния като сърдечни заболявания, диабет и невродегенеративни разстройства.

Изследването разкрива сходни резултати при естествено остарели мишки, което предоставя модел за по-нататъшно изследване на механизмите на тази връзка. Интересно е, че за разлика от хората, мишките не развиват недостиг на витамин B12 с възрастта, което може да помогне за разработването на стратегии за предотвратяване на дефицита при възрастни хора, които са особено уязвими към възпаления и ниски нива на витамина.

Учените планират да разширят изследванията си, като включат по-разнообразни групи, за да проверят дали резултатите са валидни за различни полове и възрасти. Те също така ще изследват как състояния като инфекции, затлъстяване и синдром на раздразненото черво взаимодействат с нивата на витамин B12 и възпалението. Дългосрочната цел е да се проучи дали добавките с витамин B12 могат да бъдат ефективен инструмент за управление на състояния с високо ниво на възпаление.

Това изследване подчертава потенциала на витамин B12 като прост, но ефективен начин за намаляване на хроничното възпаление чрез хранителни корекции. То подкрепя идеята, че правилното хранене може значително да подобри здравето и да предотврати сериозни заболявания.