Дълги години диетичните теории настояваха, че в борбата с излишните килограми трябва строго да се избягват всякакви изкушения. Но ново научно проучване, публикувано в списанието Physiology & Behavior, обръща тази логика и дава надежда на всички, които се стремят към по-здравословно тегло: понякога е полезно да се поддадеш на апетита си.

Изследването, ръководено от д-р Нуф У. Алфузан и д-р Манабу Т. Накамура от Университета на Илинойс в Ърбана-Шампейн, установява, че умереното удовлетворяване на хранителните желания може не само да не пречи на отслабването, но и да го ускори.

Докато обикновеният глад е неспецифичен, хранителните желания се фокусират върху определени продукти – обикновено калорични храни с високо съдържание на мазнини и захар, като шоколад или сладолед. При хора, които се опитват да отслабнат, тези желания са особено силни.

В изследването участват 30 възрастни, наблюдавани в продължение на 24 месеца, всички с цел отслабване. Резултатите разкриват, че тези, които са свалили над 5% от телесните си мазнини, съобщават за намалено желание за вредни храни. Обратно, хората без значителен напредък продължавали да изпитват силен апетит към калорични изкушения.

Вместо да се изключват напълно т.нар. cheat meals, участниците били насърчени да включват малки количества от желаните храни в рамките на балансирано хранене. Резултатът: по-бързо и устойчиво отслабване, с по-малък риск от емоционално преяждане и отпадане на мотивацията.

Учените посочват стреса и тревожността като ключови фактори, влияещи върху емоционалното хранене. За хора, които въпреки усилията си продължават да изпитват силни желания за храна, се препоръчва участие в програми за управление на стреса, които подобряват не само психичното здраве, но и ефективността на диетата.

Заключенията на екипа са категорични: гъвкавият подход към храненето, включващ контролирана консумация на изкушения, е по-ефективен и устойчив от строгите ограничения. Умереното поддаване на желанията не е слабост, а стратегия за успех в отслабването.