Цените на едро на лешниците тази реколта отбелязват сериозен ръст заради измръзванията в Турция — най-големият световен производител на ядките. Според базираната в Амстердам платформа за стокови данни Vesper BV, тон турски лешници вече струва около 9 400 евро (10 900 долара), което е с 34% повече от началото на годината.
През април студен фронт повреди турската реколта, което вдигна цените още преди беритбата да започне. Министърът на земеделието Ибрахим Юмакли определи случилото се като едно от най-тежките измръзвания в историята на страната. Експерти посочват, че климатичните промени увеличават честотата на подобни екстремни метеорологични събития.
Около 60% от световното производство на лешници идва от зелените планински склонове по Черноморското крайбрежие на Турция, където ядката е известна като „зеленото злато“ заради икономическата ѝ важност.
Търговската къща Schlüter & Maack от Хамбург изчислява, че цените на едро на турските лешници са скочили с около 40% след измръзванията. Излишъците от предишни реколти и добрите добиви в други страни частично компенсират загубите.
Държавният зърнен борд в Турция наскоро повиши минималната изкупна цена за лешници до около 4,20 евро на килограм, което е с над 50% повече спрямо миналата година, измерено в местната валута лира.
Последното сериозно измръзване по реколтата в Турция беше през 2014 г.
Цените на шоколадово-лешниковите продукти растат
Цените на шоколадово-лешниковите продукти вече растат от известно време. Приложението за сравнение на цени smhaggle анализира четири известни продукта за германския бизнес вестник Handelsblatt. От 2022 г. цените в Германия са се повишили между 10% и 65%, като в някои случаи надминават средния темп на инфлацията.
Ritter Sport се готви за двоен удар
Увеличението на цените силно влияе на компании, които използват и скъп какао, като немския производител на шоколадови блокчета Ritter Sport. Компанията обработва няколко хиляди тона лешници годишно, главно от Черноморския регион на Турция и частично от САЩ.
Представител на фирмата каза, че измръзванията и растящите цени оказват осезаемо въздействие върху тях. „Наблюдаваме масивно двойно бреме на суровинния фронт“, добави той, като не очаква облекчение в близко бъдеще.
Най-силно поскъпването вероятно ще засегне Ferrero, най-големият световен купувач на лешници и производител на Nutella, който осигурява около една трета от глобалното производство. Италианската компания отказа коментар за цените, но отрича да има проблеми с доставките. Тя посочва, че набавя лешници не само от Турция, но и от Италия, Чили и САЩ, осигурявайки стабилност на доставките.
