Сиренето е сред храните с най-рязко поскъпване през последната година, показват данни на Комисията по стоковите борси и тържищата. Разликата от борсата до щанда в магазините достига до 100% надценка, което породи сериозни съмнения за спекулативни практики.

Само за четири месеца цените на едро са се увеличили с 5% – от 11,40 лв. през май до 12 лв. сега. В магазините обаче килограм сирене, закупено на едро за 14 лв., вече се продава за 24 лв., показва анализ на КНСБ.

По данни на синдиката храните в България са поскъпнали с 6,9% за година, повече от два пъти над средното в еврозоната. „Разликите в цените са скандални – у нас сиренето е с над 50% по-скъпо от това в Гърция за същите марки“, подчерта Виолета Иванова от КНСБ. В сравнение със средноевропейските цени, млечните продукти у нас са средно с 26% по-високи.

Пламен Димитров от КНСБ посочи, че подобни надценки има и при зеленчуците – например краставици се продават за 3,30 лв. в магазина при 1,60 лв. на борсата. „Ако това не се пресече, каквото и да говорим за ползите от еврото, отива по дяволите“, заяви той.

Синдикатът е подал сигнал до НАП и Комисията за защита на конкуренцията за мониторинг на 21 основни стоки, включително млечни продукти.

Животновъдите обясняват поскъпването с ръста на цените на фуражите – ечемикът например е скочил от 250 на 355 лв. за тон за година. Това вдига себестойността на млякото, което пряко се отразява върху млечните продукти.

Потребителите все по-често избират директни покупки от мандри, търсейки по-добро качество и по-ниски цени. Според НСИ разходите за храна вече формират една трета от бюджета на домакинствата, като консумацията на сирене е намаляла с около 200 грама на човек на тримесечие.

Въпреки че част от суровините на световните пазари, като олиото, поевтиняват, цените на млечните продукти у нас продължават да вървят нагоре. Синдикати и потребители настояват за по-голяма прозрачност в ценообразуването и ефективен контрол върху търговските вериги.