Контрол върху надценките на производители, преработватели и търговци е сред основните мерки в новия Закон за храните. Според експерти това ще ограничи манипулациите на пазара и ще защити българските производители.

Как се манипулират цените чрез надценки?

Бившият земеделски министър Кирил Вътев подчерта, че вносните храни често влизат в страната на по-високи цени, но се продават с по-ниски надценки, докато българските продукти са оскъпени изкуствено.

"Не може да манипулираш пазара чрез надценки!" - категоричен е Вътев.

Той предлага унифициране на надценките за продукти с еднакво качество, за да се избегне ценова спекулация.

Ролята на търговските вериги

Вътев припомни, че големите супермаркети вече контролират 70% от пазара, а по време на празници – дори 92%. Това прави българските производители зависими от тях. Законът цели да регулира именно тези взаимоотношения.

Българските храни в магазините – реалност или утопия?

Идеята 50% от храните в магазините да са български среща сериозни предизвикателства:

  • Вносът на плодове и зеленчуци е между 70-80% годишно.

  • Свежото месо е основно българско, но преработените месни продукти разчитат на внос.

  • Липсата на кланици ограничава достъпа до местно месо.

Според Вътев, законът е позитивна стъпка, но основният фактор за цените остава съотношението между предлагане и търсене.