Ако редовно консумирате плодове, чай, кафе, ядки, пълнозърнести храни или зехтин, вероятно правите голяма услуга на сърцето си. Ново изследване на King’s College London, публикувано в списание BMC Medicine, показва, че хората, които често включват такива храни в менюто си, имат по-нисък риск от сърдечни заболявания с напредване на възрастта.

Полифенолите са естествени растителни съединения, известни с ползите си за мозъка, храносмилането и вече доказано – за сърдечното здраве. Те се съдържат в плодове, зеленчуци, чай, кафе, какао и екстра върджин зехтин.

Изследването проследява над 3100 възрастни във Великобритания за период от 11 години като част от проекта TwinsUK. Резултатите показват, че хората с по-висок прием на полифеноли имат по-здравословни стойности на кръвно налягане и холестерол, включително по-високи нива на HDL („добрия“) холестерол, който помага за премахване на вредните мазнини от кръвта.

Учените не се ограничават само до хранителни анкети – те анализират и метаболити в урината, които се появяват при обработката на полифеноли. Хората с повече такива метаболити имат по-ниски показатели за риск от сърдечни заболявания, което доказва силната връзка между начина, по който организмът усвоява полифенолите, и здравето на сърцето.

За да оценят по-добре ефекта, изследователите създават нов инструмент – Polyphenol Dietary Score (PPS), който отчита колко често хората консумират 20 популярни храни във Великобритания, богати на полифеноли, като чай, плодове, кафе, ядки и зехтин. PPS се оказва по-точен показател за сърдечно здраве от простото измерване на общия прием на полифеноли, защото отразява цялостния хранителен режим, а не само отделни продукти.

„Дори малки, но постоянни промени – като чаша чай или добавяне на плодове и ядки към храната – могат да защитят сърцето с напредването на възрастта,“ казва проф. Ана Родригес-Матеос от King’s College London. Първият автор на изследването, д-р Йонг Ли, допълва: „Това са ежедневни храни, които лесно могат да бъдат включени в диетата.“

Заключението е ясно: редовната консумация на разнообразни храни, богати на полифеноли, може да има значим и дългосрочен ефект върху здравето на сърцето. Това е прост и естествен начин за по-дълъг и по-здравословен живот.