България и Гърция влязоха в оспорвана кулинарна битка за първите места в световната класация на най-вкусните салати. Българските и гръцките предложения окупираха върха, като нашите Овчарска салата и легендарната „Снежанка“ успяха да победят прочути специалитети като италианската „Капрезе“ и близкоизточната „Фатуш“.

Общо три български салати си извоюваха място в престижния Топ 10 на класацията. Експертите от кулинарния гид „Тейст атлас“ (Taste Atlas) поставиха Овчарската салата на престижното второ място, а „Снежанка“ зае почетната трета позиция в света. Единствено гръцката салата от остров Крит – „Дакос“, успя да ги изпревари и да грабне златото.

В челната десетка попада и емблематичната Шопска салата, която се нарежда на осмо място. В директното сравнение между сходни вкусове резултатите са смесени: докато Шопската салата отстъпва на класическата гръцка салата (шесто място), то българската „Снежанка“ убедително побеждава своя гръцки еквивалент – „Дзадзики“.

Световните експерти описват сребърния медалист – Овчарската салата – като обогатена вариация на шопската, включваща гъби, яйца и шунка към традиционните домати, краставици и сирене. Те подчертават нейния освежаващ вкус, особено подходящ за летните месеци.

За „Снежанка“ пък отбелязват, че името ѝ произтича от характерния бял цвят, дължащ се на основната съставка – гъстото цедено кисело мляко. От изданието не пропускат да споменат, че тя е задължително допълнение към традиционното българско мезе и често се консумира в комбинация с подходящи алкохолни напитки.