Често свързван с нездравословния начин на живот, шоколадът всъщност може да допринесе за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Въпреки че диетичните съвети обикновено препоръчват ограничаване на консумацията му, някои елементи в шоколада биха могли да подобрят здравето на сърцето и да предложат редица други ползи, съобщи Mirror.

Важно е да се отбележи, че видът шоколад е от ключово значение. Черният шоколад, отличаващ се с най-високо съдържание на какао, предлага значително повече предимства в сравнение с белия шоколад, който не съдържа какао.

 

Флавоноиди: Мощни антиоксиданти за сърдечно здраве

Шоколадът и какаото са богати на флавоноидни растителни хранителни вещества, подобно на боровинките, ябълките, червеното вино и ягодите. Обикновено черният шоколад е с най-високо съдържание на флавоноиди, които при редовна седмична консумация могат значително да понижат кръвното налягане.

Флавоноидите служат и като мощни антиоксиданти, които помагат за минимизиране на увреждането на клетките от свободните радикали, потенциално намалявайки признаците на стареене и предпазвайки от някои видове рак. Изследванията показват също, че флавоноидите играят важна роля за намаляване на риска от образуване на кръвни съсиреци и инсулти. Проучване, разглеждащо ролята на какаото върху кръвното налягане и съдовата функция, установява, че естественият полифенолен флавоноид в какаото е свързан с намален риск от сърдечносъдови заболявания и инсулт.

 

Намаляване на „лошия“ холестерол

Все повече изследвания установяват, че умереният прием на черен шоколад може да помогне за намаляване на „лошия холестерол“, известен като липопротеини с ниска плътност (LDL). Този холестерол обикновено се свързва със запушени артерии, които могат да увеличат риска от заболявания и здравословни усложнения.

Проучване, публикувано в Journal of the American Heart Association, установява, че в комбинация с бадеми, ежедневната консумация на черен шоколад може да намали нивата на LDL с до 7% само за един месец. Коментирайки резултатите, Алис Х. Лихтенщайн, професор от Университета Тъфтс и директор на Лабораторията по сърдечносъдово хранене там, отбелязва: „Това беше много добре контролирано проучване, което показа, че заместването на наситените мазнини, идващи от млечните мазнини (масло и сирене), с ненаситени мазнини, идващи от ядките (бадеми), има положителен ефект върху концентрацията на плазмените липиди.“

 

Магнезий: Важен минерал за тялото

Шоколадът, особено тъмният, може да бъде значителен източник на магнезий. Средно една порция от 28 г черен шоколад съдържа около 65 mg магнезий. Този основен минерал играе решаваща роля в множество телесни функции, като подпомага функциите на мускулите и нервите и играе ключова роля в поддържането на нивата на кръвната захар.

Повече информация за ползите от черния шоколад може да намерите тук.