Секторът на пивопроизводството в Германия е изправен пред сериозно изпитание, след като данните за изминалата година разкриха безпрецедентен срив в търсенето. Според официалния доклад на Федералната статистическа служба „Дестатис“ (Destatis), обемът на реализираната продукция се е свил с 6,0 на сто, достигайки до приблизително 7,8 милиарда литра. Това са най-ниските стойности, регистрирани от 1993 г., откакто се води съответната статистика в страната.

Интересен факт е, че настоящите нива са по-ниски дори от тези през 2020 и 2021 г. – периодът, в който COVID-19 ограничи масовите прояви и работата на заведенията. Важно е да се уточни, че тези изчисления изключват малцовите напитки, безалкохолните варианти на бира, както и вносните продукти, пристигащи от страни извън Европейския съюз.

Анализаторите отдават дългосрочното отстъпление на пазара на няколко фундаментални фактора:

  • Еволюция в потребителските предпочитания;

  • Стремеж към по-здравословен режим и ограничаване на алкохола;

  • Демографските промени и застаряването на нацията.

Холгер Айхеле, заемащ поста главен изпълнителен директор на Германския съюз на пивоварите, подчертава, че индустрията оперира в изключително враждебна икономическа среда. Той отбелязва, че секторът на общественото хранене все още не може да възвърне предишните си обороти, а общото ограничаване на разходите от страна на потребителите се усеща осезаемо както в магазините, така и в ресторантите.

Статистиката показва, че основният дял от продукцията – 82,5%, е продаден на вътрешния пазар, където е отчетен спад от 5,8%. Останалият обем от 17,5% се разпределя между износа и традиционните напитки за персонала, като в този сегмент понижението е още по-драстично, достигайки 7,0%.