Терапевтът и диетолог Елена Тихомирова разкри трите най-полезни продукти, които трябва да присъстват в нашето есенно меню – тиква, цвекло и бяло зеле. В интервю за вестник "Известия", специалистката обясни, че тези храни са богати на важни хранителни вещества и допринасят за подобряване на здравето.

Тихомирова препоръчва тиквата, която е изключително богата на фибри.

"Само 100 грама тиква съдържат дневната норма на витамин А, който е жизненоважен за производството на хормони, зрението и имунитета," споделя тя.

Диетологът също така изтъква червеното цвекло като един от най-полезните есенни зеленчуци. Основната му ценност са антоцианите – съединения, които не само придават характерния му лилав цвят, но и действат като антиоксиданти.

"Антоцианините помагат в борбата със свободните радикали, като забавят стареенето и намаляват стреса," обяснява тя.

Специалистката също така посочва бялото зеле като ценен есенен продукт. Според Тихомирова, зелето съдържа вещества, които намаляват риска от рак на гърдата и същевременно подпомагат заздравяването на лигавиците благодарение на съдържащия се в него витамин U. Бялото зеле е и отличен съюзник в борбата срещу гастрит и стомашни язви.