post_add Добави новина
Протеиновата мания: нуждаем ли се наистина от толкова много?
Любопитно 05.04.2025

Протеиновата мания: нуждаем ли се наистина от толкова много?

Нарастващият култ към протеина създава илюзия за здравословно хранене, но дали всички тези "протеинови" продукти наистина са полезни за нас?

Приемът на протеин доминира фитнес съветите. Независимо дали искаме да изградим мускули, подобрим физическата си форма или контролираме теглото си, най-често срещаният съвет – от инфлуенсъри до лекари – е: консумирайте повече протеин.

Но макар протеинът да е важен за поддържане на мускулната маса и цялостното здраве, прекаленото внимание към него в медиите и фитнес средите доведе до вълна от продукти, които се рекламират като "богати на протеин".

Днес вече има шоколадови десерти, сладоледи, пици, кафе и дори алкохолни напитки, които се позиционират като протеинови храни.

Прекалената протеинова еуфория

Нашето възхищение към протеина вероятно е преминало границата на разумното. Въпреки че е важен, повечето хора не се нуждаят от протеинови продукти на всяко хранене.

Нещо повече – тази маркетингова вълна създава "ореолен ефект", при който потребителите автоматично приемат, че продукт с високо съдържание на протеин е и цялостно здравословен – което невинаги е вярно.

Колко протеин наистина ни е необходим?

Протеинът е незаменим за мускулите и имунната система. Стандартните хранителни препоръки са около 0.75 г протеин на килограм телесно тегло, но съвременни изследвания сочат, че по-точната доза е между 1.2 и 1.6 г/кг на ден.

Различни фактори влияят върху нуждите от протеин:

  • При болест и възстановяване – нуждата се увеличава.

  • При възрастни хора – по-високият прием (поне 1.2 г/кг) е ключов за предпазване от загуба на мускулна маса.

  • При спортисти – необходим е допълнителен прием за възстановяване и развитие.

  • При отслабване с медикаменти – протеинът помага за запазване на мускулите.

Но повече не винаги е по-добре. Дори при много високи нива на прием, организмът използва само част от протеина.

Качеството и честотата имат значение

Истината е, че повечето хора вече приемат около препоръчителното количество протеин. Вместо да мислим колко, по-добре да се фокусираме върху качеството и разпределението му през деня.

Препоръчително е да се приемат по 20–30 г протеин на хранене, като най-добре това да се случва чрез пълноценни хранияйца, мляко, ядки, семена, бобови растения. Протеиновите десерти и напитки може да са полезни в движение, но само от време на време и с мярка.


Ултрапреработените "протеинови" продукти

Супермаркетите са заляти от „обогатени с протеин“ храни. Но с протеина често идват и добавени захари, мазнини или въглехидрати.

Пример:

  • Протеиновото мляко съдържа повече протеин, но често чрез добавяне на сухо мляко или изпаряване на вода.

  • Протеиновите барчета може да са пълни със захар, в зависимост от марката.

Много от тези продукти спадат към категорията ултрапреработени храни – с съставки, които не бихме използвали в домашната кухня.

Изследвания свързват редовната консумация на такива продукти с по-лоши здравни резултати, включително сърдечно-съдови заболявания и диабет.

Освен това много от тях липсват фибри, витамини и минерали, а дефицитът на фибри е сред водещите проблеми в съвременната диета.


Какво е важно да запомним?

Всички храни имат място в балансираното хранене. Но протеинът е само един елемент от пъзела.

🔹 Протеиновите продукти не са автоматично здравословни
🔹 Заложете на разнообразни източници на протеин
🔹 Избирайте пълноценни храни и допълвайте с продукти „в движение“ само при нужда
🔹 Следете и за други нутриенти, като фибри, не само за протеина

history

Последна актуализация

06.04.2025 |
schedule 07:34
Росен Димитров

Росен Димитров

verified Автор