Документалният филм „Българската бактерия“ разкрива невероятната история на това как българското кисело мляко, с неговата хилядолетна история, е изиграло ключова роля в изграждането на културни мостове между България и Япония.

Далеч от политическите среди, българският Лактобацилус Булгарикус демонстрира как дори един малък микроорганизъм може да има огромно влияние върху отношенията между народите.

„Филмът проследява завладяващата история на срещата между японската култура и българския Лактобацилус Булгарикус. Всичко започва с посещението на японския император Хирохито в българския павилион на световното изложение в Осака през 1970 г.

Именно там той опитва българско кисело мляко и научава за откритието на д-р Стамен Григоров. Императорът е толкова впечатлен, че отделя значително повече време от предвиденото, за да научи повече за българския продукт и неговите ползи за здравето“, разказва режисьорът Николай Василев.

Вдъхновена от тази среща, японската компания Meiji решава да представи българското кисело мляко на местния пазар. Въпреки предизвикателствата да промени вкусовете на японските потребители, компанията успява да създаде успешен бранд – Meiji Bulgaria Yogurt.

„Това е история за силата на един продукт да преодолее културни различия и да сближи хора от различни краища на света. Българското кисело мляко се превърна в символ на здраве, дълголетие и приятелство между две нации“, допълва Василев.

Във филма участват редица експерти и историци, които разказват за историята на българското кисело мляко, неговите ползи за здравето и ролята му в културните отношения между България и Япония.