2.4kviews
За да си направите вкусни домашни крекери, можете да следвате тази проста рецепта:
Съставки:
- 1 чаша брашно (можете да използвате обикновено или цялозърнесто брашно)
- 2 супени лъжици зехтин или разтопено краве масло
- 1/2 чаша топла вода
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка захар
- По избор: семена (например сусам, чиа, ленено семе, мак), подправки (като чесън на прах, риган, паприка), настърган сирене или други ароматизатори.
Инструкции:
- Предварително загрейте фурната на около 180°C.
- В голяма купа смесете брашното, солта и захарта. Ако искате да добавите семена или подправки, направете го сега и разбъркайте добре.
- Добавете зехтинът или разтопеното масло в сместа от брашното и разбъркайте, докато получите крумкасти наситеност.
- Постепенно добавяйте топлата вода, докато сместа се събира в тесто. Ако сместа е много суха, може да добавите още малко вода, ако е твърде лепкава, добавете малко повече брашно.
- Разделете тестото на две равни части. Разточете всяка част на тънък лист с помощта на навлажнен валяк или в ръцете си.
- Нарежете тестото на малки квадратчета или правоъгълници с нож или тестомесачни колелца. Ако предпочитате, можете да оформите крекерите по различни начини с използване на формички за бисквитки.
- Поставете крекерите върху тава, покрита с хартия за печене.
- Печете в предварително загрята фурна за около 10-15 минути, докато крекерите станат златисти и хрупкави. Времето за печене може да варира в зависимост от дебелината на крекерите и типа фурна.
- Извадете ги от фурната и оставете да се охладят напълно преди да ги сервирате. Може да ги съхранявате във въздухонепропусклив контейнер, за да запазите хрупкавостта им.
Това е базовата рецепта за домашни крекери. Можете да експериментирате с различни аромати и добавки, за да създадете свои уникални вкусове. Приятно готвене!
Сподели:
